bebeklerde tat alma

Bebeklerde Tat Alma ve Damak Zevki

6 - 12 Ya
Makale
Ara 3, 2019
3dk

Bebeğimin zaman içinde nasıl küçük bir gurmeye dönüştüğünü öğrenmek istiyorum!

Damak zevki doğuştan mı gelir yoksa sonradan mı edinilir? Bu ilgi çekici soru hakkında uzmanlar ikiye bölünmüş durumda. Bebeğiniz dünyaya, belli bir genetik eğilimle geliyor. Tatlı şeylerin tadına bayılırken (elma püresini ilk tattıklarında nasıl güldüklerini görmelisiniz) ekşi ya da acı tatlar hoşnutsuzluk yaratır. Ancak bu “doğuştan gelen” damak zevki ilkeldir, sınırlıdır ve katı gıdaları keşfettiğinde daha da zenginleşecektir. Bu, kökleri hamileliğe dayanan uzun dönemli bir öğrenme sürecidir. 

 

Bebekler ne zaman tat almaya başlar? 

Tat alma organı (dildeki tat tomurcuğu) çok erken yaşta gelişir. Hamileliğin dördüncü ayından itibaren fetüs, tat tomurcuklarını eğitmeye başlar. Annenin yediklerine bağlı olarak, farklı tatları ayırt etmeyi öğrenir: tatlı, tuzlu, acı ve ekşi. Bazı araştırmacılar, ilk tat tercihlerinin bu zamanda belirlendiğini düşünmektedir. Kesin olan bir şey vardır: annenin beslenme düzeni, amniyon sıvısının tadını etkiler.  Diğer çalışmalar, bu sıvı ne kadar tatlıysa fetüsün o oranda bunu yuttuğunu göstermektedir.  Bu nedenle, bebeklerin doğduklarında damak zevkleri vardır!

Ancak bebeğiniz önceden belirlenmiş damak zevkiyle doğmuş olsa da oyun hala bitmiş değildir! Anne sütüyle (sütün tadı annenin yediklerine göre değişir) ve katı gıdaya geçişte farklı gıdalar aldıkça beğendikleri ve beğenmedikleri de değişecektir. Doğa sunar ve bebeğiniz yavaş yavaş kendi “bireysel damak zevkini” oluşturmaya başlar.

 

Bebeklerde damak zevki geliştirmek

İnsanlar olarak ihtiyacımız olan tüm besin öğelerini alabilmek için yeterli ve dengeli beslenmeliyiz. Çok farklı gıdaları yiyebilme kapasitemiz ve bu nedenle farklı ortamlara uyum sağlama becerimiz, doğada insanların daha baskın tür olmasının nedenlerinden birisidir. Ancak bizler de araştırmacıların hepçil paradoksu adını verdikleri bir durumdan muzdaribiz: yeni besinleri keşfetme ve bildiğimize sadık kalma isteği arasındaki çatışma.

Bu nedenle sürekli olarak yeterli miktarda bizim için iyi olan yeni gıdaları aramakla bu gıdaların getirebileceği riskler arasında kalıyoruz (zehirlenme vb.) Bizim gibi, bebeğiniz de merak ve reddetme arasında doğal bir gelgit yaşamaktadır.  Bu, bebeğinizin daha az maceracı olduğu ve bilinmeyenden korkarak sistematik olarak tüm yeni gıdaları reddettiği garip bir evre olan gıda neofobisini de açıklar.  Bu geçici bir evredir ve her zaman başa çıkması çok kolay değildir, ancak psikolojik gelişimin bir parçasını oluşturduğundan sizinki dahil tüm bebeklerin farklılaşmasını sağlar! Yani, sabırlı olun!
Bu yüzden, bebeğinize her seferde bir yeni gıda vermek iyi bir fikirdir. Bebeğiniz kabul etmeden önce gıdaları birkaç kez denemeniz gerekebilir.

 

Bebeğiniz kültürel ortamını keşfediyor

Hepçil konumunuz, yemeğini pişiren (bazı sağlık risklerini ortadan kaldırmak için) ve gıdalarını ilkel halinden daha “medeni” hale dönüştüren tek canlı türü olmamız anlamına geliyor.  Bebeğinizin damak zevki geliştikçe ve bazı belli alışkanlıkları kazandıkça, aynı zamanda sosyal ortamına özgü olan değerleri de içselleştirmeye başlayacak. Aile ve arkadaşlarla iletişim yardımıyla bazı gıdaları tanımayı (onlardan hoşlanmayı ve hoşlanmamayı) ve yenilebilir olan ve olmayanı ayırt etmeyi öğrenecektir.  Sonunda, kuskus ya da yahni gibi bölgeye ya da aileye özgü şu ya da bu yemeğe beğeni geliştirecektir.  Damak zevki, kültürel öğrenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır.

Bebeğinizin damak zevkini (rahimde başlayan ve emzirmeyle devam eden) geliştirmek için en uygun zaman emzirmenin kesilme dönemidir. Esas öğrenim süreci 6. aylarda başlar.

 

Bebeğimin damak zevkini geliştirmek için neler yapmalıyım?

Bebeğinizin ayına göre uygun şekilde beslenme programını ay ay çeşitlendirebilirsiniz. Seçebileceğiniz öyle çok besin var ki! Yeni tatlar denemekten ve çocuğunuzun farklı tepkilerini izlemekten büyük keyif alacaksınız. 

Ayrıca unutmayın; bebeğinize gıda neofobisi dönemi başlamadan önce (yaklaşık 2 yaşına kadar) ne kadar çok yeni gıda verirseniz, bu dönem sırasında ve sonrasında yeni gıda kabul etmeye devam etme olasılığı o kadar fazla olacaktır.  Cesaretlendirici bir fikir olarak aklınızda kalsın!

 

Damak zevki: yepyeni duyular 

Uygulamada, farklı sıcaklık (sıcak, ılık, soğuk), dokunsal (yumuşak/sert, gevrek, köpüklü, ipeğimsi ve diğer ince ve kalın kıvamlar) ve görsel (farklı şekil ve renklerde gıdalar gibi) duyular arasında çeşitlendirirken dört temel tadı (tuzlu, tatlı, acı ve ekşi) yavaş yavaş verin.  Bebeğinizin tat tomurcuklarını yavaş yavaş ama kendinden emin şekilde uyandırın ve harekete geçirin. Bu şekilde, hızlıca adapte olabilen bir çocuk olarak büyümesini, zaman içinde küçük bir oburdan küçük bir gurmeye dönüşmesini sağlamış olacaksınız. Haydi, keşifler için tam gaz ileri! Göreceksiniz, bu mükemmel bir yolculuk olacak!
 

İlgili Makaleler

View details Bebekler Günde Kaç Öğün Yemeli?
Makale
Bebekler Günde Kaç Öğün Yemeli

Bebekler Günde Kaç Öğün Yemeli?

Bebeğim sanki bir yetişkin gibi günde dört öğün yiyor. Birçok yeni tat keşfediyor. Öğünlerinin ona uygun olduğundan nasıl emin olabilirim?

3dk oku

View details Bebeklerde Ek Gıdaya Geçerken Bilmeniz Gerekenler
Makale
ek gıdaya geçiş

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçerken Bilmeniz Gerekenler

Bebeğim 6.ayını doldurdu ve ilk “katı” yiyeceğini yemeye hazır. Ne yapmalıyım?
 

5dk oku

View details Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Rehberi
Makale
ek gıdaya geçiş

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Rehberi

6dk oku

View details Bebeklerin “Konuştuğu Dilden” Anlamak
Makale
bebek dilinden anlamak

Bebeklerin “Konuştuğu Dilden” Anlamak

Bebeğimin gülümsemesi ve gözyaşları aç veya tok olduğunu anlamak için yetersiz kalıyor. Bebeğimin davranışlarını yorumlamak konusunda bana tavsiye verebilir misiniz?

4dk oku

View details Bebeklerde Isırma ve Çiğneme Öğrenimi
Makale
katı gıdalara başlama

Bebeklerde Isırma ve Çiğneme Öğrenimi

Bebeğim doğduğundan beri anne sütünden başka bir şey tüketmedi. Yavaş yavaş katı yiyeceklere başlatarak bebeğimin hem yeni tatlar hem de yeni yiyecek dokuları tanımasını sağlıyorum.

3dk oku

View details 8-12 Ay İçin Beslenme Ve Besin Değişimi:
Makale
8-12 ay beslenme ve besin değişimi

8-12 Ay İçin Beslenme Ve Besin Değişimi:

Bu sınavı yapıp besin bilginizi sınayın!

5dk oku

View details Katı Gıdalara Başlama Rehberiniz
Makale
katı gıdalara başlama

Katı Gıdalara Başlama Rehberiniz

Bu heyecan verici dönüm noktasına ulaştığınız için kutlarız ve bebeğinize ilk yemeklerini yedirirken bol eğlence dileriz. 

6dk oku

View details Bebeğinizi İyi Şekilde Beslemek
Makale
Bebeklerde İyi Beslenme için İpuçları

Bebeğinizi İyi Şekilde Beslemek

Bebeğime ek gıdalar vermeye başladım.

3dk oku

View details Bebeğimin Beyni Doğumdan 3 Yaşına Kadar Nasıl Gelişiyor?
Makale
3 yaşına kadar bebek beyni gelişimi

Bebeğimin Beyni Doğumdan 3 Yaşına Kadar Nasıl Gelişiyor?

Bebeğimin yeni şeyler öğrenişini izlemek hayret verici! Her doğan gün yeni bir ilerleme ve hızlı öğrenmeyi de yanında getiriyor. Geleceğin Einstein’ıdır belki, kim bilir?

2dk oku

View details Dikkat - İshal!
Makale
bebeklerde ishal

Dikkat - İshal!

Bebeğim iki gündür ishal. Bu normal mi yoksa endişelenmeli miyim? İshalden kaçınmak mümkün müdür?
 

2dk oku

View details Bebeğin Birinci Yaş Günü
Makale
bebeğin birinci yaş günü

Bebeğin Birinci Yaş Günü

Ufaklığın doğmasının üzerinden neredeyse bir yıl geçti bile ve artık kutlama zamanı! Ona ne hediye verebilirim? Bunu bir aile etkinliğine çevirmeli miyim?

1dk oku

İlk 1000 Gün Kulübüne Katılın

  İlk 1000 Gün Kulübüne Katılın

Annelik, ömür boyu süren bir yolculuktur

Beslenme Kılavuzu

Beslenme Kılavuzu

Beslenme hakkında bilgi edinin

Uygulamalar

Uygulamalar

Özel pratik uygulamaları deneyin

Yardım Alın

Yardım Alın

Her zaman ihtiyacınız olan yardım ve cevapları alın